Wisata Kuliner Khas Banjarmasin
Jika kamu berlibur ke Banjarmasin, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner khas Banjar, karena kota ini menyajikan banyak kuliner lezat yang pasti menggugah selera. Berikut adalah beberapa wisata kuliner khas Banjarmasin yang wajib dicoba:
Soto Banjar
Soto Banjar adalah makanan yang sangat populer di Banjarmasin dan bisa ditemukan dengan mudah di seluruh kota. Soto ini berbeda dari soto yang biasa kamu temukan di tempat lain. Soto Banjar terbuat dari kaldu daging sapi yang diolah dengan rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan kunyit, kemudian dicampur dengan mie kuning, tauge, ayam, dan telur rebus. Rasanya sangat gurih dan lezat, khas Banjar.
Lontong Kandangan
Lontong Kandangan adalah kuliner khas Banjar yang terbuat dari ketan putih yang dibungkus daun pisang, lalu direbus hingga matang. Lontong ini disajikan dengan gulai kambing yang berbumbu rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Rasanya sangat enak dan gurih. Kamu bisa menemukan lontong kandangan di warung-warung pinggir jalan di Banjarmasin.
Sate Banjar
Sate Banjar adalah kuliner khas Banjarmasin yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan bambu dan dibakar dengan arang. Sate ini disajikan dengan saus kacang yang terbuat dari bahan-bahan seperti kacang tanah, gula merah, dan bawang putih yang dihaluskan. Rasanya sangat enak dan lezat. Kamu bisa menemukan sate banjar di banyak tempat di Banjarmasin, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran.
Pindang Serani
Pindang Serani adalah kuliner khas Banjarmasin yang terbuat dari ikan tongkol yang dimasak dengan kuah yang berasal dari kelapa parut dan rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan jahe. Pindang Serani ini rasanya sangat lezat dan gurih, cocok untuk dinikmati saat cuaca sedang dingin.
Nasi Kuning
Nasi Kuning adalah kuliner khas Banjarmasin yang terbuat dari beras yang diwarnai dengan kunyit, kemudian dimasak dengan santan dan daun pandan. Nasi kuning ini biasanya disajikan dengan lauk seperti sayur labu, dadar jagung, dan ikan pindang. Rasanya sangat lezat dan menggugah selera. Kamu bisa menemukan nasi kuning di berbagai restoran dan warung makan di Banjarmasin.
Pisang Goreng
Pisang Goreng adalah kuliner khas Banjarmasin yang terbuat dari pisang yang dicelupkan ke dalam adonan tepung terigu, kemudian digoreng hingga matang. Pisang goreng ini biasanya disajikan dengan saus coklat atau madu. Rasanya sangat enak dan cocok sebagai camilan saat santai di sore hari.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kuliner khas Banjarmasin yang lezat dan menggugah selera ini saat kamu berkunjung ke kota ini. Kamu pasti akan puas dengan rasanya yang unik dan lezat. Selamat mencoba!
