Palembang, ibu kota Provinsi Sumatera Selatan, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner tradisionalnya. Bagi Anda yang mencari pengalaman wisata kuliner yang menggugah selera, Palembang adalah tujuan yang tepat. Berikut ini adalah panduan wisata kuliner Palembang yang wajib Anda coba.
1. Pempek
Pempek merupakan makanan khas Palembang yang terkenal di seluruh Indonesia. Terbuat dari ikan dan sagu, pempek memiliki tekstur kenyal dengan rasa gurih dan pedas khas Palembang. Ada beberapa jenis pempek seperti kapal selam, lenjer, ada’an, dan keriting. Nikmati pempek lengkap dengan kuah cuko yang asam segar di warung-warung pempek terkenal seperti Pempek Belida, Pempek Candy, atau Pempek Pak Raden.
2. Martabak Har
Martabak Har adalah jajanan khas Palembang yang terbuat dari singkong parut dan gula kelapa sebagai isian di dalamnya. Martabak har memiliki tekstur lembut dan manis legit yang sulit untuk ditolak. Rasakan kenikmatan martabak har di sambil menikmati secangkir teh hangat.
3. Mie Celor
Mie Celor merupakan hidangan mie kuah khas Palembang. Mie kuning digunakan sebagai bahan dasar kuah santan yang kental dan lezat. Biasanya disajikan dengan potongan udang besar, telur rebus, tauge, dan irisan daun bawang. Rasakan sensasi lezat Mie Celor di warung-warung Mie Celor 26 Ilir atau Mie Celor Gang Aman.
4. Tekwan
Tekwan adalah hidangan sup ikan dan udang yang diberi tambahan pempek lenjer yang dipotong-potong kecil-kecil. Kuah bening dengan rasa gurih dan aroma rempah khas Palembang membuat tekwan menjadi hidangan yang menggugah selera. Cobalah tekwan di warung Tekwan & Pempek 1618 atau Tekwan & Pempek Eirin.
5. Pindang Patin
Pindang Patin merupakan hidangan ikan patin dengan kuah bening pedas asam yang khas. Ikan patin segar dimasak dengan rempah-rempah seperti asam kandis, serai, daun salam, dan cabai merah besar. Kombinasi rasa pedas dan asam pada pindang patin akan membuat Anda ketagihan. Sajikan pindang patin di restoran Pindang Patin Asan atau RM Asan.
Dalam panduan wisata kuliner Palembang ini, kami telah mengulas beberapa makanan khas yang harus Anda coba saat berkunjung ke Palembang. Mulai dari pempek yang terkenal hingga menu lain seperti martabak har, mie celor, tekwan, dan pindang patin. Selain kenikmatan rasa, pengalaman menjelajahi kuliner tradisional Palembang juga akan memberikan wawasan budaya yang berharga bagi wisatawan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kelezatan kuliner Palembang saat Anda berada di kota ini. Selamat menikmati!
