Bandar Lampung, merupakan ibu kota dari Provinsi Lampung, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang mempesona, tetapi juga dengan kelezatan kuliner yang menggoyang lidah. Kota ini memiliki beragam makanan khas yang patut untuk dijelajahi. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa hidangan kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Bandar Lampung.
1. Pempek
Pempek merupakan salah satu makanan ikonik di Bandar Lampung yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini terbuat dari daging ikan yang digiling halus dan dicampur dengan tepung sagu. Kemudian, adonan tersebut dibentuk menjadi berbagai bentuk seperti bulat, telur, atau kapal selam, sebelum direbus atau digoreng. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang asam manis serta ditaburi dengan ebi (udang kering) dan emping.
2. Kemplang
Kemplang adalah makanan ringan khas Bandar Lampung yang terbuat dari ikan tenggiri atau udang. Makanan ini mirip kerupuk dengan tekstur renyah dan gurih. Proses pembuatannya melalui proses pengeringan ikan seperti pempek namun dibentuk lebih tipis dan lebar sehingga menghasilkan kerupuk kemplang.
3. Sate Bandeng
Sate Bandeng merupakan hidangan unik di Bandar Lampung. Ikan bandeng segar dibumbui dengan rempah-rempah khas, seperti kunyit dan serai, kemudian dipanggang hingga matang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong dan sambal kecap yang pedas.
4. Seruit
Seruit adalah makanan tradisional Lampung yang terbuat dari daging kerbau atau sapi yang diiris tipis, kemudian direbus. Setelah itu, irisan daging direndam dalam kuah berbumbu rempah-rempah serta disajikan dengan sejumput bawang goreng. Rasanya gurih dan kaya akan rempah.
5. Kue Lumpur
Bagi pecinta manis, Kue Lumpur adalah makanan penutup yang harus dicoba di Bandar Lampung. Terbuat dari tepung beras dan kelapa parut, kue ini memiliki tekstur lembut dan legit. Biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya. Nikmati rasanya ketika masih panas untuk mendapatkan sensasi yang sempurna.
Dalam menjelajahi kelezatan kuliner di Bandar Lampung, kita telah berkenalan dengan beberapa hidangan khas yang wajib dicoba seperti pempek, kemplang, sate bandeng, seruit, dan kue lumpur. Keunikan rasa dan proses pembuatannya menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan lokal maupun mancanegara yang berkunjung ke Bandar Lampung. Jadi tunggu apalagi? Segeralah merencanakan perjalanan kuliner Anda ke Bandar Lampung dan nikmatilah hidangan-hidangan lezat tersebut!
