Samarinda, ibu kota Provinsi Kalimantan Timur, adalah surga bagi para pecinta kuliner. Kota ini menawarkan berbagai hidangan lezat yang menggugah selera dari beragam suku dan budaya yang ada di sana. Di artikel ini, kita akan menjelajahi keindahan kuliner Samarinda dan merasakan kelezatan khasnya.
Berikut adalah daftar hidangan khas Samarinda yang harus dicoba:
1. Mie Kepiting
Mie kepiting adalah sajian andalan Samarinda yang tak boleh dilewatkan. Hidangan ini terdiri dari mie kuning lezat dengan daging kepiting segar dan bumbu rempah yang kaya rasa. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi makanan favorit di kota ini.
2. Pindang Patin
Pindang patin adalah hidangan ikan patin masak kuah dengan rempah-rempah khas Kalimantan Timur. Ikan patin segar dimasak dalam kuah kental berbumbu, memberikan aroma sedap dan rasanya yang begitu menggoyang lidah.
3. Sate Banjar
Sate Banjar merupakan sate yang terbuat dari daging sapi atau ayam bercampur dengan rempah-rempah tradisional Banjar seperti serai, jahe, dan kunyit. Sate-sate ini kemudian dipanggang hingga matang sempurna dan disajikan dengan bumbu kacang pedas yang memukau.
4. Nasi Kuning
Nasi kuning adalah hidangan nasi berwarna kuning yang biasanya disajikan sebagai hidangan utama dalam acara adat dan tradisional di Samarinda. Rasa nasi kuning yang sedap dan aroma khas membuatnya menjadi makanan yang selalu dinantikan oleh para pengunjung.
5. Soto Banjar
Soto Banjar adalah sup ayam dengan kuah bening yang gurih dan bumbu rempah yang khas. Hidangan ini disajikan dengan irisan ayam, telur rebus, daun seledri, bawang goreng, dan kerupuk sebagai pelengkap. Rasanya yang hangat sangat cocok untuk dinikmati ketika cuaca sedang dingin.
Dalam mengunjungi Samarinda, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner khasnya seperti Mie Kepiting yang gurih, Pindang Patin yang menggugah selera, Sate Banjar dengan bumbu kacang pedasnya yang unik, Nasi Kuning beraroma harum, serta Soto Banjar sebagai hidangan hangat nan lezat. Setiap hidangan memperlihatkan keanekaragaman kuliner Samarinda dan merupakan warisan budaya yang patut dijaga.
Jadi, jika Anda ingin merasakan sensasi kuliner lokal Samarinda dan menjelajahi kelezatan makanan khasnya, pastikan Anda tidak melewatkan hidangan-hidangan ini dalam perjalanan wisata kuliner Anda!
